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Land und lecker

In der Nähe des Naturschutzgebiets Uedemer Hochwald verwirklichte Jochen Kanders sein Herzensprojekt: Blühweiden für Insekten. Auf einer dieser Wiesen bewirtete der seine Gäste mit Stockbrot, Steak vom Wagyū-Rind, Kartoffeln und Spargel.